EL PARADOR DE OROPESA

Oropesa es un Castillo,
Oropesa es un Palacio,
Oropesa es un bordado,

Y es verdad. Aunque Oropesa sea más que todo esto, sobre todo es un punto en el camino de la Historia.Fue y sigue siendo límite y frontera, por eso el Parador se encuentra en la Sierra de la Ventosilla, para controlar el paso desde la Sierra de Gredos.

El Parador de Oropesa, Virrey de Toledo, fue así bautizado en memoria del que fuera su morador D. Francisco Álvarez de Toledo, el V Virrey de Perú. El palacio de estilo renacentista, fue construido en el S.XVI y convertido en Parador en 1930 y fue el primero en España instalado en un edificio Monumento Histórico - Artístico.

Por aquel entonces el precio de la habitación era de 25 pesetas (0,15 €) y una comida costaba 8 pesetas (0,04 € ) y una cerveza, una peseta ( 0,006 €).

Sus muros han conocido el misticimo de Santa Teresa de Jesús y las ambiciones y decepciones de Carlos V.

Juan de Borbón hizo aquí frecuentes escalas camino de su prolongado exilio en Estoril( Portugal).

La habitación El peinador de la Duquesa es la más grande y confortable del Parador. Situada en una torre adosada al edificio, la habitación cuenta con un amplio salón y una recámara con siete balcones desde donde se puede contemplar el Castillo, la parte vieja de Oropesa y también el Campo Arañuelo y Gredos. La habitación cuenta con una cama de gran belleza, pintada a mano, de 2x2 metros con dosel. Ilustres personajes se han alojado en esta habitación.

En el año 1945, el artesonado mudéjar del comedor principal fue testigo de un almuerzo excepcional, era el General Franco, acompañado por el General Moscardó y de los ministros de trabajo y agricultura, posiblemente preparaban El Plan Badajoz.

También en los años 40 se celebraron diversas cumbres hispano - lusas, entre los gobiernos de ambos países. Y los gobernadores de las provincias limítrofes también se reúnian aquí para coordinar la lucha contra los guerrilleros maquis.

Tanta historia quizás fue el motivo por el cual este parador ha sido elegido por visitantes tan ilustres como Giscard D´Estaign, o John Major, asiduo visitante de la Vera.

Este Parador también ha sido escenario de películas como "La Malquerida", "Tren Expreso" y "Orgullo y Pasión" con Frank Sinatra.

El patio del parador, hoy convertido en parking, fue la plaza de toros de la ciudad, y aún se recuerda el día de la reapertura del Parador ( cerró durante la guerra civil), coincidiendo con la Fiesta de la Hispanidad, el General Franco invitó a Jefes de Estado de latinoamérica, y se celebró una corrida de Toros y toda la localidad para recibir a tan ilustres mandatarios.

Ollas y fuentes con aderezos mulsumanes y judios, censurando aquí -cerdos y grasas- y añadiendo allá - carneros y dulces con miel.

La comarca ofrece además; verduras, frutas y hortalizas, como los berros, la Pamplina, Criadillas de la tierra ( una especie de trufas blancas), ortigas, hinojo, tomillo... caza menor; liebres, perdices, palomas, tórtolas, y también caza mayor; jabalíes y algunos ciervos y venados.

Entre los platos más tradicionales que se pueden degustar en el restaurante del parador es el Gazpacho del Pastor, guiso a base de conejo, perdiz, paloma y liebre. el Ajo Cano; ajos en láminas, jamón en tacos con algo de pan en caldo de pimentón y leche. Sopas de Tomate; con pimiento verde, ajos, cebolla y cominos. La menestra oropesana; con jamón espárragos trigueros, criadillas y cardillos. El Rin Ran, especie de ensalada de trocitos de tomate, pepino y cebolla con aliño de aceite y vinagre. Y así una lista insterminable...Gazpacho de Segadores, Ensalada de Pamplina, Carpa al Horno, Ancas de rana en salsa verde...

Los postres ofrcen también una estirada variedad con frecuente presencia de gustos árabes; Floretas (fritos a base de huevo, harina, leche y anís). Alhajú (especie de obleas de pan y miel)